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本物の昆布を味わって頂きたい、それが佃真の願いです
「高級昆布といえば佃真」

  • 1佃真(つくしん)では創業以来、北海道道南産天然真昆布しか使用しておりません。
    昆布は2年で立派な成昆布として収穫されますが、養殖昆布や1年で収穫する促成昆布が大半です。天然昆布は養殖昆布に比べ表面はごつごつしていますが、繊維に粘りがありダシがよく出るのが特徴です。
  • 2 本当にいいものは、
    シンプルです。
    味付けは出来るだけシンプルに、自然が持っている味を尊重します。佃真では昔から受け継がれた製法で試行錯誤を重ねながら素材が持つ本来の美味しさを日々追及しています。
  • 3お客様と共に・・・。
    酒どころとしても知られるここ神戸の地でお客様をお迎えいたします佃真では「お客様に最後までおいしく召し上がっていただける商品をお届けしたい」を合言葉に製造直売のお店としてお客様のお声に耳を傾け、日々の研究を欠かしません。







◆最新NEWS◆
ファミリア神戸本店(9/8(土)NEW OPEN!)のレストランで
当店の「きざな昆布」「黒口浜天然真昆布」が 採用されました!
--玉葱の冷たいスープ-- 熟成された昆布の旨みがたっぷり、優しいお味



昆布で健康

本日のおすすめ

暑い夏を乗り切ろう!
当店いちおしの「NOMUこんぶ」はいかがですかー
昆布と梅をお茶パックに詰めました。
水をそそぎ、一晩おくだけで
おいしい冷製うめ昆布茶のできあがり!!
汗で失われた塩分とミネラルの補給に最適。
添加物不使用!!
原材料は北海道で採れた天然物の真昆布と
和歌山産の南高梅のみ!
安心安全はもちろんアピールポイントですが、
なんと言っても味がおいしいんですよね〜(^^)
ぜひご賞味ください。

 

 

 

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工場見学

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2015.07.10更新