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美味探究  - 2020年3月某日 -

このコーナーでは弊社とお取引のあるこだわりの料理屋さんを 一軒一軒たずねて、美味しい料理を食す
というとても楽しみな企画をご紹介してゆきたいと思います。

今回は深江の「まん乃」さんへ。
天然真昆布の最高級品をご使用いただいております。




今回は若手2人も参加し、まん乃さんへ。

前菜のお造りたちはどれも絶品!
季節ものなどを少しずつきれいに飾られていて 女性うけ必至です(^^♪
次にやってきたのは今が旬のホタルイカ。
目の澄んだきれいな姿のホタルイカを
生命の恵みに感謝しながら各々鉄板で丁寧に焼いていただきます。
美味です、美味っ!!
次はこのコースでは初めての和牛ステーキです。
色のコントラストが美しくて感動、食べて美味しさに感動!
もうここまででお腹は満たされていますが、ここからがメインの豚しゃぶなのです。
シンプルに天然真昆布を使って丁寧にとったお出汁にお葱と豚肉を入れサッと火を通すだけ。
美味しいっっ(´▽`*)!!
豚肉の油は多いように見えますが、甘みが強くさっぱりとしていてしつこさはありません。
絶品の豚しゃぶを食べ終わったら、最後のダメ押し!
土鍋でツヤっと炊かれたごはんに卵を落とします。
黄身に自分の姿が映りそうなくらいキラキラツヤツヤしています。
デザートもいただき、本日も安定の美味しさでした。ごちそうさまでした!!

店主様、スタッフの皆様、いつもご無理を聞いて頂きありがとうございます。
今回のご協力に感謝致します。